月山高原花沢ファーム様より羽黒緬羊1頭を次の通り贈呈していただきますのでお知らせいたします。

羽黒緬羊1頭贈呈概要

日時：
2016年8月19日(金) 11:30〜(予定)

場所：
山形県総合運動公園 第3運動広場(天童市山王1-1)

贈呈品：
羽黒緬羊1頭分のお肉(約25㎏分)

出席者：
月山高原花沢ファーム 丸山 光平 様
クックミートマルヤマ 丸山 浩孝 様
モンテディオ山形選手

内容：
羽黒緬羊は、玄米や麦、トウモロコシなどの穀物だけでなく、鶴岡産のだだちゃ豆のさやを食べ、月山高原でのびのび育った羊。品種は英国原産のサフォーク種で、出荷しているのは、月齢15カ月前後のフォゲット(ラムとマトンの中間)と呼ばれる羊肉で、特有のくせがなく柔らかい肉質。アル・ケッチァーノの奥田シェフが全国に羽黒緬羊の良さを紹介したことで、全国のレストランに広がるようになった。
この度、モンテディオ山形の選手に食べてもらうことで、夏場の過酷な戦いを乗り切ってもらうとともに、たくさんの方に知ってもらうことで、畜産の振興に寄与できればとの思いで、贈呈いただくことになりました。